Giải pháp F&B

POS Cho Bakery — Mẻ Sản Xuất, Đặt Trước Và Hạn Sử Dụng

Cập nhật lần cuối:

Điều chủ kinh doanh hay gặp

  • Croissant tồn cuối ngày chiếm 8% doanh thu mà không có kế hoạch chuyển thành doanh thu.
  • Đặt trước bánh sinh nhật nằm trong inbox Facebook, bị bỏ sót, mất khách.
  • Cùng công thức nướng ở 4 chi nhánh — chi nhánh dùng 110g bơ, chi nhánh dùng 90g, chênh giá vốn 18%.
  • Hạn sản phẩm đóng gói ghi trên tem, không trong hệ thống.

Vì sao LOOP phù hợp

  • Kế hoạch mẻ sản xuất hằng ngày tính từ dự báo AI cộng đặt trước.
  • Nhận đặt trước từ Facebook Inbox và Zalo OA chảy thẳng vào lịch bếp.
  • Quyền công thức tập trung — một tỉ lệ bơ cho cả chuỗi, có lịch sử phiên bản.
  • Đồng hồ hạn dùng theo SKU kích hoạt giảm giá tự động (ví dụ 30% lúc T-2 giờ) và writedown kho.

Bạn nhận được gì

  • Form đặt bánh tuỳ chỉnh có upload ảnh, thu cọc (VNPay/Momo) và khung giờ nhận.
  • Phiếu sản xuất cho thợ làm bánh, in trước 04:00 mỗi sáng.
  • Sổ ghi hao hụt cuối ngày kèm ảnh và writedown.
  • So sánh tiêu thụ nguyên liệu giữa từng chi nhánh.
  • Quy tắc hạn dùng theo SKU với engine giảm giá tự động.

Bảng giá cho chuỗi

Tính giá cố định theo chi nhánh, không giới hạn thiết bị. Miễn phí cho một chi nhánh. Gói Growth và Business thêm đồng bộ đa chi nhánh, dự báo AI và điều hành bếp trung tâm.

Xem bảng giá

Câu hỏi thường gặp

Có thể nhận đặt bánh sinh nhật từ Facebook trực tiếp không?
Có. Tích hợp Facebook Inbox bóc tách đơn thành bản ghi: loại bánh, kích cỡ, thông điệp, ngày nhận và thông tin khách.
Kế hoạch sản xuất hoạt động ra sao?
Mỗi đêm AI dự báo nhu cầu ngày kế tiếp theo SKU, cộng đặt trước đã xác nhận, trừ tồn kho hiện tại và in phiếu thợ trước 04:00.
Giảm giá theo hạn dùng có tự động không?
Có. Định nghĩa quy tắc theo SKU (vd: 30% lúc T-2 giờ, 50% lúc T-1). Quầy áp dụng tự động và theo dõi doanh thu thu hồi.
Nếu các chi nhánh có công suất lò khác nhau?
Đặt công suất sản xuất theo chi nhánh. Kế hoạch tôn trọng và chuyển phần dư sang chi nhánh chị em hoặc bếp trung tâm nếu đã cấu hình.
LOOP có xử lý GrabFood, ShopeeFood cho bakery không?
Có — cùng API trực tiếp như nhà hàng. Bánh đặt trước có thể tự loại khỏi menu giao hàng.
Có thể xem biến động giá nguyên liệu hằng tuần không?
Có. Xu hướng giá nguyên liệu theo SKU có trên dashboard kho, cảnh báo khi nguyên liệu chính (bơ, bột) biến động > 5% tuần/tuần.

Đặt buổi demo 20 phút

Chúng tôi sẽ ánh xạ stack hiện tại của bạn sang LOOP, trình bày dự báo AI cho một chi nhánh thực tế, và trả lời câu hỏi về giá, chuyển dữ liệu ngay trên cuộc gọi.